Risultati della tua ricerca: puglia
- Antipasti
Hummus di ceci con pomodori secchi e olive: dal Medioriente alla Puglia
Hummus di ceci con pomodori secchi e olive: dal Medioriente alla Puglia Da accompagnamento a del pane tostato come antipasto…
- Primi
Nasce in Puglia il primo bistrot in cui si può pagare con il “baratto”
Si definisco “il primo contenitore democratico in Italia” è un bistrot fusion e bar dal nome Honést ed ha appena…
- Materie Prime
In Puglia scoppia la Fungo Mania: +30% secondo Coldiretti
In Puglia scoppia la Fungo Mania: +30% secondo Coldiretti. L’emergenza Covid spinge la voglia di salute e sicurezza dei consumatori…
- Materie Prime
Gli Spaghetti all’Assassina entrano nella top 10 paste preferite dagli Italiani piazzandosi ottavi.
Con oltre 36 milioni di risultati dell’hashtag su Instagram, la pasta è uno dei piatti più amati al mondo, celebrata anche con…
- Materie Prime
Identikit del carciofo pugliese: giovane e di successo
Identikit del carciofo pugliese: giovane e di successo Il carciofo pugliese, nonostante la sua breve storia, rappresenta circa un terzo…
- Ricette Puglia
Minestra verde di Santo Stefano
A Santo Stefano in Puglia è tradizione cucinare la minestra verde. Chicken rice soup with vegetables in bowl and bread…
- Piatto unico
Zuppa di fagioli e scarole
Zuppa di fagioli e scarole: una zuppa calda e gustosa, tipica ricetta povera della cucina napoletana appartenente alla tradizione contadina.…
- Focus
Fichi: proprietà e curiosità
Testimonianze sulla sua coltivazione si hanno già nelle prime civiltà agricole di Palestina ed Egitto da cui si diffuse successivamente in tutto il…
- Materie Prime
Ferragosto in cucina
Il termine Ferragosto deriva dalla locuzione latina Feriae Augusti (riposo di Augusto) indicante una festività istituita dall’imperatore Augusto nel 18 a.C. Era un periodo di riposo e di festeggiamenti.…
- Materie Prime
Portulaca: “la pianta di lunga vita”
La portulaca è una erbacea annuale commestibile e preziosa fonte di omega 3, vitamina A e C. Il nome botanico latino significa…
