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L’onda perfetta: consigli su come mantecare il risotto
L’onda perfetta: consigli su come mantecare il risotto La mantecatura è fondamentale nella preparazione del risotto all’onda. Cos’è? Si tratta…
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Risotto al cavolfiore, sgombro, burrata e cipolla caramellata
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Risotto ai piselli
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Risotto delicato agli asparagi
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