Aperipiada svuotafrigo

Aperipiada svuotafrigo: piadina al kamut con mozzarella, prosciutto e acini d’uva.

La ricetta di Lucia Lumachi.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

• 1 piadina al kamut precotta
• 60 g di mozzarella
• 5 fette di prosciutto semidolce
• Foglie di lattuga q.b.
• Acini d’uva bianca q. b.

PROCEDIMENTO

• Portate a temperatura la padella e riscaldate in ogni lato la piadina.
• Mettetela in un piatto e guarnite con la mozzarella tagliata a fette, il prosciutto e la lattuga.
• Arrotolate il tutto e ponete nuovamente nella padella per un’ ultima cottura al fine di fondere la mozzarella.
• Infine tagliate a rondelle il rotolo e decorate con l’uva.

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