Bruschette con crema di feta e fichi: la ricetta di Quantepassioni.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI per 6 bruschette
- 120 gr Feta
- 40 gr Noci
- 10 gr Rucola
- 50 ml Latte
- 10 ml Olio
- 3 Fichi
- 6 fette Pane Multicereali
- Prosciutto crudo q.b.
- Pepe
- Aglio in polvere
- Spezie a scelta
PROCEDIMENTO
- In un mixer trita la feta con le noci e la rucola.
- Aggiungi il latte, l’olio, il pepe, l’aglio in polvere e le spezie a piacere.
- Tosta le fette di pane in forno per 5 minuti con un filo d’olio.
- Dopo aver sfornato, stendi su ogni fetta di pane un’abbondante strato di crema di feta e 2/3 fette di fico.
- Inforna a 190° per 8/10 minuti.
- Dopo aver sfornato, distribuisci su ogni bruschetta una fetta di prosciutto crudo.
- Concludi con un’abbondante colata di miele di gemme di abete o di castagno.
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