Cachi: proprietà e stagionalità

Il frutto del cachi, insieme a quello delle melagrana, simboleggia l’autunno.

Proprietà

I cachi sono molto energetici, perciò ideali contro la spossatezza e l’astenia autunnali. Inoltre contengono proprietà lassative, diuretiche ed epatoprotettive. Sono ricchi di acqua (circa l’80%) ma anche di zuccheri (circa il 18%) infatti, il cachi è un frutto calorico (su 100g forniscono circa 70 kcal). Tra i sali minerali spiccano: potassio, fosforo, magnesio, manganese, calcio, ferro e selenio, tra le vitamine, la vitamina C. A conferire il colore giallo-arancio è il beta carotene, precursore della vitamina A .

Stagionalità

La loro stagionalità inizia ad ottobre e termina a dicembre.