Ciambellone con gocce di cioccolato

Ciambellone con gocce di cioccolato: la ricetta di memmi72 .

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

• 4 uova
• scorza grattuggiata di un limone e di un’arancia
• vanillina
• 250 gr di zucchero
• 165 gr di olio (o burro sciolto)
• 100 gr di latte
• 300 gr farina
• 1 bustina di lievito
• 70 gr di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO

• Metti in una terrina le uova, la scorza grattuggiata di limone e arancia, la vanillina e lo zucchero.
• Sbatti a velocità alta con fruste elettriche fino a che non diventa gonfio e spumoso, aggiungi a filo l’ olio.
• Abbassa la velocità delle fruste e aggiungi il latte a filo (temperatura ambiente) alternando a 300 gr farina e 1 bustina di lievito. In un attimo è pronto.
• Quindi infarina poco le gocce di cioccolato e aggiungile all’impasto.
• Versa il composto in una tortiera 24 cm (imburrata e infarinata) e inforna a 180° per circa 40 minuti (forno già caldo). Fai prova stecchino per vedere se è cotta.
• Sopra se vuoi puoi mettere zuccherini..io ho messo codette di cioccolato.
• Quando è freddo metti zucchero a velo. 

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