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Come conservare l’avocado aperto
L’avocado, frutto originario dell’America Latina, è diventato un vero e proprio trend in cucina. Lo troviamo protagonista di ricette esotiche e non: come l’avocado toast, la guacamole, la poke, il pesto di avocado, la maionese all’avocado, o semplicemente in una fresca insalata.
Come conservarlo facendo in modo che il suo colore e le sue proprietà restino invariate? Basterà evitare il processo di ossidazione, cospargendo la polpa con del succo di limone o con dell’olio di oliva. Dopodiché bisognerà avvolgerlo a della pellicola per alimenti e conservarlo in un contenitore ermetico. In questo modo si conserverà fino a 3 giorni.
