Crostata morbida senza glutine con crema pasticcera e ciliegie: la ricetta di le.ricette.di.anna.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI Dose per uno stampo furbo da 24
Base crostata morbida
- 150 gr di fecola di patate
- 90 gr di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 50 ml di latte
- 40 ml di olio di semi
- Buccia grattuggiata di un limone
Crema pasticcera
- 500 ml di latte
- 80 gr di zucchero
- Buccia di due limoni (evitare la parte bianca)
- 50 gr di amido di mais
- 2 tuorli
Bagna al limoncello
- 50 ml di acqua
- Un bicchierino di limoncello
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