Focaccia barese con impasto di patate e farina di semola

Volete un idea diversa per il pranzo o per cena?? Allora vi consiglio di preparare la focaccia barese con l’impasto di patate e farina di semola….la sua bontà conquista grandi e piccini!

La ricetta di Giusy Spano.

Ecco gli ingredienti.

INGREDIENTI

• 250 g di farina di semola rimacinata
• 250 g di farina 00
• 350 ml di acqua tiepida
• 10 g di lievito di birra fresco
• 150 g di patata lessata
• 6 g di sale
• 1 cucchiaino di malto oppure miele
• pomodorini maturi q.b.
• origano
• olio evo
• olive nere denocciolate se gradite

Cottura:

In forno a 220°C per 20/30 minuti.

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