Le castagnole: la ricetta di Impiattandoconpassione.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI
- 250g.di ricotta
- 160g. di farina
- 80g. di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 arancia grattugiata
- 1 cucchiaino di lievito
- Olio di semi per friggere
PROCEDIMENTO
- Amalgamate tutti gli ingredienti e formate un impasto liscio.
- Da questo tagliate dei pezzi e formate dei rotolini dai quali ritaglierete tanti pezzi per formare le palline.
- Friggere in olio non tanto bollente e poi passarle nello zucchero semolato ancora calde.
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