Secondi
Medaglioni di lonza alla pizzaiola al forno
Medaglioni di lonza alla pizzaiola al forno: la ricetta di costa_che_passione.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI per 4 persone
- 8 fette di lonza di maiale
- 7/8 pomodori (dipende dalla grandezza)
- Aglio in polvere
- Origano
- Formaggio grattugiato
- Provola grattugiata
- Sale e olio q.b.
PROCEDIMENTO
- Disporre le fettine di carne su di una placca rivestita da carta forno.
- Nel frattempo lavare i pomodori, sbucciarli e tagliare a piccoli pezzi.
- Disporli sulle fettine, salare, spolverare con aglio, origano e formaggio grattugiato, un giro di olio e infornare per circa 15 minuti in forno caldo a 180 gradi ventilato.
- Aggiungere la provola grattugiata e lasciare a fuoco spento ancora per 5 minuti.
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