Muffin mimosa: la ricetta di Emanuela Nardi.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI
- 1 uovo
- 60 g zucchero
- 50 ml latte
- 30 ml olio di semi
- 110 g farina
- 5 g lievito per dolci
- estratto di vaniglia
PROCEDIMENTO
- Con l’uso di una frusta a mano unisci tutti gli ingredienti.
- Versa nei pirottini e fai cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170 °C per 20 minuti. Fai sempre la prova stecchino.
- Una volta raffreddati taglia le cupoline e con le dita riduci in briciole, serviranno per la guarnizione finale.
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