Vediamo insieme come preparare con semplicità dei gustosissimi panzerotti pugliesi.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI
- 400 gr farina 00
- 200 gr semola
- 210 gr acqua
- 100 gr latte
- 12 gr sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 20gr olio extravergine di oliva
- 12gr di lievito di birra
Per la farcitura
- Passata di pomodoro
- Olio
- Sale
- Origano
- Basilico
- Scamorza
- Prosciutto cotto
PROCEDIMENTO
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