Patate americane al profumo di tartufo e basilico: la ricetta di Lucia Lumachi.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI
- 2 patate americane di media grandezza
- 150 g di parmigiano in scaglie
- Olio di tartufo bianco q. b.
- Foglie di basilico q. b.
- Sale q. b.
PROCEDIMENTO
- Sbucciate le patate e lessatele in acqua leggermente salata.
- Una volta cotte scolatele, mettetele in una ciotola, schiacciatele con la forchetta, aggiungete l’olio e le scaglie di parmigiano.
- Mischiate bene e servite decorando con foglie di basilico.
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