Rosetta sfiziosa con zucca e formaggio primo sale

Rosetta sfiziosa con zucca e formaggio primo sale: la ricetta di Lucia Lumachi.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

• 100 g zucca
• 1 rosetta da 80 g
• 100 g formaggio primo sale
• Poco scalogno
• Peperoncino in polvere
• Curcuma
• Sale
• Olio

PROCEDIMENTO

• In una padella antiaderente cuocete la zucca a julienne, lo scalogno tritato finemente, il peperoncino, la curcuma, il sale e l’olio.
• Nel frattempo tagliate il formaggio in piccoli pezzi per unirlo e amalgamarlo a fine cottura agli altri ingredienti.
• Tagliate a metà la rosetta e spalmate sopra il sughetto preparato.

Hai realizzato questa ricetta?
Taggaci su Instagram e su Facebook.

Altre ricette di Lucia Lumachi