Torta versata con marmellata di pesche

Torta versata con marmellata di pesche: la ricetta di Sara Primaveri.

Foto di Silvia Mellini.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

• 4 uova
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di latte
• 60 gr di olio di semi di girasole
• Scorza di mezzo limone
• 1 bustina di lievito
• 250 gr di farina
• Marmellate di pesche

PROCEDIMENTO

• Montare le uova con lo zucchero.
• Aggiungere il latte, l’olio di semi di girasole, la scorza di mezzo limone, il lievito e la farina e continuare ad impastare.
• Versare metà nella tortiera e cuocere a 180° per 15 min.
• Togliere dal forno e farcire a piacere, poi versare l’impasto restante.
• Cuocere altri 20/25 minuti.

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