Focus
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Il radicchio, la specialità trevigiana che ci salva in autunno
Sarà che il suo colore cupo e intenso si addice bene all’umore autunnale o il sapore particolarissimo, ma il radicchio…
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Arriva la prima stella Michelin sul Gargano, Porta di Basso a Peschici e lo chef Cilenti conquistano la prestigiosa stella
Arriva la prima stella Michelin sul Gargano, Porta di Basso a Peschici e lo chef Cilenti conquistano la prestigiosa stella.…
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La regina dell’autunno: qualche curiosità sulla zucca
Curiosità sulla zucca Grossa e ingombrante, dai colori accesi ma anche dal gusto irresistibile, la zucca è diventata nel tempo…
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A novembre la stagione ‘di cechèle’
A novembre la stagione ‘di cechèle’ (le cicale). Manfredonia – NOVEMBRE ha sempre avuto il mare più bello, portava il clima…
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Come conservare verdura ed ortaggi più a lungo in frigo?
Come conservare verdura ed ortaggi più a lungo in frigo? Sacchetto di plastica? NO Sacchetto di carta? Sì Tovaglioli di…
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La Farrata, simbolo in cucina del Carnevale di Manfredonia
La Farrata, simbolo in cucina del Carnevale di Manfredonia. La farrata (farréte nel dialetto locale) è una pietanza tradizionale della…
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Il panettone della pasticceria Ciangularie di Manfredonia tra i 30 migliori panettoni in Italia
Non è Natale se non è artigianale, questo è il motto della Pasticceria Ciangularie di Manfredonia, che come ogni anno…
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Le pettole pugliesi
Nella provincia di Foggia le pettole vengono preparate alla vigilia di Santa Concetta, di Natale e di Capodanno. Prima di…
