Cuori e scritta in pasta choux con fragole e panna

Idea per la Festa della Mamma: Cuori e scritta in pasta choux con fragole e panna.

La ricetta di dolci_tentazioni_2207.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

Per i cuori e scritta

• 250 ml acqua
• 75 g burro
• 1 pizzico di sale
• 150 g farina
• 4 uova

Per la farcitura

• Fragole a piacere
• Panna montata
• Zucchero

PROCEDIMENTO

• In un tegamino unite l’acqua,il pizzico di sale e il burro e portate ad ebollizione.
• Levate dal fuoco, versate la farina tutta insieme, mescolate e mettete sul fuoco fin quando diventa una palla e si sente sfrigolare, spegnete e fate intiepidire.
• Una volta intiepidito unite le uova una alla volta e mescolate.
• Mettete in una sac a poche e formate la scritta mom e i cuori rifacendo un altro giro sopra di pasta choux sia per l’uno che per l’altro.
• Infornate in forno preriscaldato statico a 200° per 15 minuti e poi a 180° per 10 minuti.
• Sfornate fate raffreddare e farcite con della panna montata e le fragole.

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