Involtini di melanzane con sugo
Involtini di melanzane con sugo: la ricetta di Annarita.Ecco gli ingredienti e il procedimento.INGREDIENTI2 Melanzane medieProsciutto cottoMozzarella/provola affumicataSaleOlio e.v.o.PeperoncinoSugo (...
A cura di
Todofood
10 agosto 2022 19:00
Involtini di melanzane con sugo: la ricetta di Annarita.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
Involtini di melanzane con sugo
INGREDIENTI
- 2 Melanzane medie
- Prosciutto cotto
- Mozzarella/provola affumicata
- Sale
- Olio e.v.o.
- Peperoncino
- Sugo (con o senza macinato)
PROCEDIMENTO
- Lavare e affettare di lungo 2 melanzane medie, fette spesse 1cm.
- Disporre sulla leccarda con carta da forno, aggiungere sale, olio e peperoncino, e cuocere in forno preriscaldato a 220° per 10 minuti.
- Far raffreddare leggermente le melanzane, disporre su ogni fetta una fettina di mozzarella e del prosciutto cotto.
- Arrotolare le fette e chiuderle cn lo stuzzicadenti.
- Mettere un mestolo di sugo in una teglia
- Disporre gli involtini uno accanto all’altro, ricoprire con il resto del sugo e una spolverata di parmigiano.
- Infornare come prima per 20minuti.
- Buon appetito!
Involtini di melanzane con sugo
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Fact Check
Prima della pubblicazione, la redazione ha verificato e consultato le fonti elencate di seguito per garantire l'accuratezza delle informazioni riportate.
Fonte:
Verificato il: 13 ottobre 2026
