Primi
Pasta al doppio pomodoro
Pasta al doppio pomodoro: la ricetta di Unaragazza_incucina.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI per 2 porzioni
Per la pasta
- Passata di pomodoro 150 g
- Semola 170 g
Per il sugo
- Pomodori rossi 100 g
- Pomodori gialli 200 g
- Parmigiano 30 g
- Olio extra vergine di oliva q.b
- Basilico fresco 3 foglie
- Uno spicco di aglio
- Sale q.b
PROCEDIMENTO
- Unisci in una ciotola la passata di pomodoro con la semola, mescolo e impasto finché non si formi una palla.
- Prendi una pentola e mettere l’acqua a bollire.
- Prendi una padella, metti olio e aglio, taglia i pomodorini a metà e mettete i pomodorini nella padella con del sale e lasciate cuocere finché non si forma un sughetto.
- Appena l’acqua bolle prendere il panettone, tagliatelo con un coltello a piccoli pezzetti o con una forbice, lasciate cuocere per 2/3 minuti e finire la cottura nella pentola.
- Unire la pasta al sughetto e aggiungi il parmigiano, gira finché non si amalgama il tutto.
- Metti in un piatto con una foglia di basilico fresco.
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