Penne rigate ai 5 cereali con fiori di zucca, pistacchio e scaglie di parmigiano

Penne rigate ai 5 cereali con fiori di zucca, pistacchio e scaglie di parmigiano: la ricetta di Lucia Lumachi.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

• 10 fiori di zucca
• 220 g penne ai 5 cereali
• Peperoncino in polvere q.b.
• Olio q.b.
• 1 spicchio d’aglio
• 3 cucchiai di pistacchio in granella
• parmigiano q.b.

PROCEDIMENTO

• In una padella mettete: olio, fiori, aglio, pistacchio peperoncino, sale.
• Fate cuocere per pochi minuti.
• Scolate le pennette e unitele al condimento nella padella.
• Mescolate bene facendo amalgamare il tutto.
• Servite nel piatto cospargendo di parmigiano a scaglie.

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