Antipasti
Pizzette Express
Pizzette Express: la ricetta di giusyna.food.drink.e.cooking.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI circa 10 pizzette
Per l’impasto
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di formaggio spalmabile
- ½ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate
- 1 cucchiaino di Olio extravergine d’oliva
Per farcire
- 100 gr di pomodoro datterino pelato
- 70 gr di fiordilatte
- Olio extravergine d’oliva q.b.
PROCEDIMENTO
- Prendere una ciotola capiente in cui verseremo la farina, la philadelphia, il sale, il lievito e l’olio.
- Mescolare tutti gli ingredienti finché non si ottiene un panetto compatto ed omogeneo.
- Successivamente stendere l’impasto su un piano infarinato aiutandosi con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 4 millimetri.
- In seguito con un coppa pasta andiamo a ritagliare dei dischetti di 6 centimetri di diametro che trasferiremo su una teglia da forno dove verranno farciti.
- Io le mie pizzette le ho preparate aggiungendo del pomodoro e olio evo infornando per 10 minuti in forno preriscaldato a 190° e il risultato ottenuto é quello in foto.
- per poi aggiungere del fiordilatte e far continuare la cottura per altri 4 minuti.
- Infine una volta raggiunta la cottura desiderata sfornare le pizzette e servire ancora calde.
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