Come leggere la scadenza degli alimenti
Come leggere la scadenza degli alimenti
Imparare e leggere correttamente la data di scadenza degli alimenti è fondamentale ai fini di una buona spesa. Tutti i prodotti alimentari in commercio, con pochissime eccezioni (come zucchero, sale, aceto in bottiglia) devono riportare per legge una data di scadenza. Si tratta di una garanzia che consente all’acquirente di controllare che il prodotto sia fresco. La data di scadenza, infatti deve essere riportata in modo chiaro e ben leggibile.
Prodotti a lunga scadenza VS prodotti a breve scadenza
In base alla tipologia di alimento, si distinguono prodotti a scadenza breve e prodotti a scadenza lunga Per i prodotti a scadenza breve, sulla confezione saranno presenti giorno, mese e anno. Per i prodotti a scadenza lunga, la legge stabilisce che possa essere omessa la prima parte e indicato solo l’anno di scadenza.
Leggere la scadenza: cosa significa “da consumarsi preferibilmente entro”?
La dicitura “da consumarsi preferibilmente entro” viene apposta sui prodotti che nel tempo non rischiano di perdere le loro caratteristiche né di essere nocivi per la salute. La dicitura “da consumarsi entro”, indica la data fino alla quale possiamo consumare un alimento in modo sicuro.
