Sfoglia con patate e prosciutto

Sfoglia con patate e prosciutto: un antipasto veloce, sfizioso e rustico!

La ricetta di Monica Renna.

Ecco gli ingredienti e il procedimento.

INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 120 gr di prosciutto cotto
• 250 gr di patate
• 70 gr di scamorza o formaggio a piacere
• Origano qb
• Formaggio grattugiato
• Olio evo qb
• Sale qb
• Pepe qb

PROCEDIMENTO

• Lavare e pelare le patate.
• Tagliare a cubetti e cuocere in abbondante acqua salata per circa 3/4 minuti.
• Scolare le patate e condire con: olio, sale, origano e pepe.
• Mettere la sfoglia in uno stampo, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e adagiarvi le fette di prosciutto cotto.
• Aggiungere il formaggio tagliato a cubetti, le patate e il formaggio grattugiato.
• Sistemare i bordi laterali della sfoglia e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.

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