Spesa di marzo: frutta e verdura di stagione
L’inverno è al termine, la natura si sta risvegliando (almeno lei!) Sulla tavola ritornano profumi intensi e colori allegri. Vediamo insieme cosa ci offrono orti e frutteti per la spesa di marzo.
- Verdura: carcfiofi, barbabietole, catalogne, cicoria, spinaci, agretti, cipolline (perfette da mangiare crude), cavolini di Bruxelles e finocchi. Il re di Marzo è l’asparago, perché se una rondine non fa primavera, un asparago sì! E ancora per un po’ sarà possibile comprare rape, broccoli e verza.
- Frutta: kiwi, limone, cedro, le ultime arance, e gli ultimi pompelmi.
- Frutta secca: Noci del Brasile, Pinoli, semi di girasole. (Si, anche la frutta secca ha una stagionalità).
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