Dolci
Torta soffice con fichi
Torta soffice con fichi: la ricetta di Andrea homemade food.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI
- 7/8 fichi (sia per il ripieno che decorazione)
- 200 gr di farina per dolci
- 50 gr di burro
- 3/4 cucchiai di latte
- Due cucchiai di zucchero semolato
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- Una lattina di latte condensato senza lattosio
- 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
- 1 bustina di vanillina
PROCEDIMENTO
- Montate le uova con lo zucchero e la vanillina per qualche minuto, aggiungete il burro fuso facendolo prima raffreddare, amalgamate il tutto e aggiungete il latte condensato.
- A questo punto incorporate la farina e il lievito setacciato.
- Aggiungete il latte.
- Nel frattempo affettate i fichi e i pezzi più piccoli aggiungeteli nell’impasto.
- Amalgamate bene, versate in una teglia imburrata e infarinata e infine aggiungete le fette di fichi.
- Infine spolverate con lo zucchero a velo.
- Cuocete in forno ben caldo a 180° nella parte centrale per circa 50 minuti senza aprire. Fate la prova stecchino, ma dopo che si è formata una bella cupola.
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