Zeppole di San Giuseppe con crema al limone: la ricetta di dolci_tentazioni_2207.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI
- 150g acqua
- 100g burro
- 1 pizzico di sale
- 150g farina
- 5 uova
PROCEDIMENTO
- In una pentola portate ad ebollizione l’acqua, il caffè, il burro e il pizzico di sale.
- Unite la farina tutta in una volta e mescolare fino a formare una palla.
- Scendete dal fuoco, fate raffreddare e unire un uovo alla volta.
- Formate le zeppole facendo “due ciambelle sovrapposte” e infornate in forno preriscaldato a 200° per 15 minuti e poi abbassate a 190° per altri 10 minuti.
- Spegnete il forno,aprite leggermente e mettete un cucchiaio di legno per fare raffreddare le zeppole.
- Tagliate a metà e farcite con la crema, spolverizzate con zucchero e velo e decorate con altra crema e nel mio caso zuccherini.
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