Ricette per San Valentino: Gnocchi di broccoli a forma di cuore.
La ricetta di dolci_tentazioni_2207.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI
- 300 g broccolo romanesco
- 200 g farina
- Sale e noce moscata q.b.
PROCEDIMENTO
- Pulite e cuocete il broccolo fin quando è abbastanza morbido, fatelo raffreddare.
- Schiacciate bene o frullatelo, unite il sale, la noce moscata e la farina.
- Impastate bene il tutto e stendete con un mattarello, con una formina a forma di cuore ricavate tutti i vostri gnocchi.
- Cuocete in acqua bollente salata, non appena verranno a galla sono pronti per essere scolati e conditi come preferite.
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