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Mezzi rigatoni con Gamberetti, Zucchine, Carote e Pesto di Pistacchio
Mezzi rigatoni con Gamberetti, Zucchine, Carote e Pesto di Pistacchio: forse un po’ troppa roba ma è una goduria! La…
- Secondi
Trippa e fagioli, un piatto ideale per le sere invernali
La Trippa con i fagioli è un secondo piatto molto ricco e ideale da preparare nelle fredde giornate invernali. La sua preparazione non…
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Gli spinaci: da braccio di ferro ai nostri piatti
Alla base dell’alimentazione di braccio di Ferro per, appunto, il presunto alto contenuto di ferro, gli spinaci, o Spinacia oleracea,…
- Antipasti
La Muscisca del Gargano, una prelibatezza del gusto intenso
La Muscisca è una carne essiccata per circa 20 giorni in genere si utilizza la carne di pecora, capra o vitella. E’ un prodotto tipico del Gargano in…
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Ricetta salva pandoro golosa: versione tiramisù
Ricetta salva pandoro golosa: versione tiramisù! Pandoro avanzato? Vuoi stupire gli ospiti con un dolce goloso? Questa ricetta salva sprechi…
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Cotechino in crosta
Cotechino in crosta: Tradizioni gustosissime di Capodanno. A Capodanno è tradizione mangiare il cotechino con le lenticchie, oggi prepariamo insieme…
- Dolci
Mostaccioli pugliesi
Mostaccioli pugliesi: tipico dolce dalla forma trapezoidale natalizio. Esistono molte versioni di mostaccioli, questa che vi presentiamo è la ricetta…
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La foggiana Daniela Ribezzo vince Bake off Italia
Bake Off Italia 2021 ha il suo vincitore: si tratta di Daniela Ribezzo, esplosiva pugliese che ha conquistato la vittoria con…
- Materie Prime
Le cime di rapa: l’ortaggio pugliese per eccellenza
Non solo olio e vino, il sud Italia è anche il più grande produttore di cime di rapa: solo in…
- Primi
Risotto con miele al rosmarino di “Mieli Papagna” e salsiccia
Risotto con miele al rosmarino di “Mieli Papagna” e salsiccia. Il miele di rosmarino è il fiore all’occhiello della produzione…
