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Linguine con peperoni
Linguine con peperoni Le linguine con i peperoni è un primo piatto rustico e appetitoso e facile da preparare, adatto…
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Fichi: proprietà e curiosità
Testimonianze sulla sua coltivazione si hanno già nelle prime civiltà agricole di Palestina ed Egitto da cui si diffuse successivamente in tutto il…
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Ferragosto in cucina
Il termine Ferragosto deriva dalla locuzione latina Feriae Augusti (riposo di Augusto) indicante una festività istituita dall’imperatore Augusto nel 18 a.C. Era un periodo di riposo e di festeggiamenti.…
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Portulaca: “la pianta di lunga vita”
La portulaca è una erbacea annuale commestibile e preziosa fonte di omega 3, vitamina A e C. Il nome botanico latino significa…
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Cous cous: dal nord Africa all’Europa
Il cous cous è il piatto più famoso in Marocco e nel Nord Africa, ma è conosciuto in tutto il…
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Melone: benefici e curiosità
Melone Povero di calorie, ricco di minerali con un elevato potere saziante. Stagionalità: da luglio a ottobre. Il melone giallo…
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Il carrello intelligente dello studente fuori sede
Il carrello intelligente dello studente fuori sede. Preparare il pranzo e la cena quando si vive da fuori sede e…
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Barbecue, il must have dell’estate. Storia e origini di un rito ancestrale
Il barbecue è un vero e proprio must have della stagione estiva: sarà l’aria, sarà che si si può godere…
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Zucchine: stagionalità e benefici
Le zucchine sono i frutti della Cucurbita pepe, specie appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae. In Italia le zucchine sono di…
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Garganelli pomodoro e stracciatella e basilico
Garganelli pomodoro, stracciatella e basilico. I Garganelli, zuflót o macaròn ruzlè in dialetto locale, sono un formato di pasta all’uovo…
