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Involtini di verza con ripieno di verdure, pancetta e provola. Non riusciamo proprio a rinunciare alla verza, perciò approfittiamo dell’ultima…
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Le origini dell’aperitivo e la sua funzione sociale: barman e finger food dall’antica Grecia ad oggi
L’aperitivo nell’antica Grecia La bella stagione si avvicina e queste giornate calde e soleggiate sono ideali per un bell’aperitivo con…
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Uso e consumo di legumi in primavera
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Origini dei Pizzoccheri e del grano saraceno
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Tips su come riciclare gli avanzi di Pasqua
“Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma” nella scienza come in cucina. Ecco alcuni suggerimenti per riutilizzare gli…
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I Dolci pasquali della tradizione italiana
I dolci pasquali della tradizione italiana “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”. Molti italiani, prendendo alla lettera il…
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Scarcella: il dolce tipico della tradizione pasquale pugliese
Scarcella: il dolce tipico della tradizione pasquale pugliese La Scarcella, conosciuta a Manfredonia come Scariella, è un dolce tipico della…
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Risotto con cime di rapa e crema di pomodori secchi e acciughe
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