Focus
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Ciliegie
Che la frutta faccia bene al nostro organismo, è un dato di fatto, ma non tutti sanno che le ciliegie,…
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Celiachia ed intolleranza al glutine: la possibile correlazione con il microbiota intestinale
La celiachia è una malattia autoimmune che si verifica in individui geneticamente predisposti in cui il sistema immunitario reagisce in…
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Fagiolini
Lo sapevate che i fagiolini sono legumi? Anche se avrebbero tutte le caratteristiche per essere considerati ortaggi. A differenza, infatti,…
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Sedano crudo: l’insalata che lo rende appetitoso
Il sedano non ha un sapore particolarmente gustoso e anche la sua consistenza non è troppo entusiasmante, ma è ricco…
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Dieta: rapporto tra cibo e salute mentale e importanza delle tradizioni a tavola
Il termine dieta deriva dal greco diaita “modo di vivere”. Nell’antichità Grecia, infatti, per dieta si intendeva uno stile di…
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Semi di zucca: benefici e utilizzi
I semi di zucca sono i semi commestibili che si trovano all’interno della zucca. Hanno forma ovale e colore verde.…
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La dieta bilanciata dello studente universitario: come combattere stress e stanchezza
Gli studenti universitari vivono in uno stato di ansia e stress costante e pensano di non avere tempo a sufficienza…
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Cassone romagnolo: origini e tradizioni
L’Emilia Romagna è tra le regioni con il patrimonio enogastronomico più ricco e detiene il primato in Italia dei prodotti…
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Pici all’Aglione
I Pici all’Aglione sono un primo piatto della tradizione toscana. L’aglione è la varietà tipica della Val di Chiana e…
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Ricette antispreco con baccelli di piselli
Ricette antispreco con baccelli di piselli. La primavera è la stagione dei piselli, che possono essere acquistati freschi nei loro…
