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5 modi per cucinare il Tofu
Se avete comprato del Tofu e non sapete come consumarlo, oppure seguite un’alimentazione vegana e volete provare una ricetta sfiziosa,…
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Marmellata di cipolle rosse di Tropea
Marmellata di cipolle rosse di Tropea: la ricetta di la_mia_vita_in_trentino_. Questa marmellata è ideale per accompagnare i formaggi sia quelli…
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Le origini dell’aperitivo e la sua funzione sociale: barman e finger food dall’antica Grecia ad oggi
L’aperitivo nell’antica Grecia La bella stagione si avvicina e queste giornate calde e soleggiate sono ideali per un bell’aperitivo con…
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Uso e consumo di legumi in primavera
I legumi sono una fonte sconfinata di nutrienti, ricchi di fibre, utili alla salute del nostro microbiota e garantiscono sazietà…
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Origini dei Pizzoccheri e del grano saraceno
I Pizzoccheri sono una varietà di pasta preparata con farina di grano saraceno miscelati ad altri sfarinati e sono tipici…
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Tips su come riciclare gli avanzi di Pasqua
“Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma” nella scienza come in cucina. Ecco alcuni suggerimenti per riutilizzare gli…
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I Dolci pasquali della tradizione italiana
I dolci pasquali della tradizione italiana “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”. Molti italiani, prendendo alla lettera il…
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Scarcella
Ricette pasquali: Scarcella. La “scarcella” conosciuta in alcune zone come squarcella, scarcedda o scariella è un dolce pasquale tipico della…
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Risotto con cime di rapa e crema di pomodori secchi e acciughe
Risotto con cime di rapa e crema di pomodori secchi e acciughe Quando penso alla mia terra il piatto che…
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L’importanza di un nutrizionista e di un esperto di alimentazione
Spesso si ha l’esigenza di intervenire sul proprio benessere fisico e sulla propria salute da un punto di vista nutritivo.…
